Agricultores materializan alianza con restaurantes para décima edición de Saborea en El Escambrón

El Departamento de Agricultura (DA) anunci� que tendr� una participaci�n activa en la d�cima edici�n del evento Saborea, a celebrarse en el Parque del Tercer Milenio, en el Escambr�n, el 20 y 21 de mayo.

Cinco agroempresas (Finca Carrasquillo, Acuap�nicos de Puerto Rico, Finca Don Pupa, Granja mi Santo y la Ceba), e igual n�mero de restaurantes (Asere, Creations, Ceviche 787, Pirichis y Pie Plano) protagonizar�n una ?extravaganza culinaria?, que ser� patrocinada por el Fondo de Innovaci�n para el Desarrollo Agr�cola (FIDA) del DA.

"Establecemos esta importante alianza para garantizarle al p�blico que los restaurantes apoyan al agro puertorrique�o y que confeccionan sus deliciosos men�s con productos agr�colas frescos", se�al� Carlos Alberto Flores Ortega, secretario de Agricultura.

Agreg� que "Saborea evidencia que somos la capital culinaria del Caribe y que nuestro pa�s cuenta con la destacada organizaci�n de la Asociaci�n de Hoteles y Turismo de Puerto Rico para presentar tal magno evento. Los participantes van dispuestos a participar y disfrutar de lo mejor de nuestra industria culinaria y de los ofrecimientos de los talentos internacional".

La directora ejecutiva del FIDA, Ruth Pag�n, dijo que "de nuevo participamos en el evento que re�ne a los mejores restaurantes y chefs de la gastronom�a local e internacional, oportunidad donde presentamos esta nueva iniciativa que crea una relaci�n directa entre el agricultor, sus productos frescos y el restaurante".

Saborea, para el fin de semana, tendr� el "Bubbles and Bites", la cena privilegiada y dos d�as de degustaci�n, que re�nen a 60 restaurantes y sobre siete mil personas en la playa de El Escambr�n.