Vea video: Helado de larva de escarabajo, un sabor con el que sorprende el restaurante boliviano Gustu

Tras una expedición por el norte de La Paz para encontrar nuevos sabores en comunidades indígenas, los chefs del restaurante boliviano Gustu presentan su nuevo menú para sorprender los paladares con productos como un helado de larva de escarabajo, papas amazónicas y un suflado de qaya.

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EFE

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