Comienza nueva fase proyecto incubación de empresas manufactureras de bebidas y alimentos

Tras una exitosa primera etapa donde participaron más de 200 interesados en talleres para establecer empresas de manufactura de bebidas y alimentos, el secretario del Departamento de Desarrollo Económico y Comercio (DDEC), Manuel Laboy Rivera, anunció el martes, el inicio de la segunda fase del proyecto que se realiza junto al Centro de Innovación y Tecnología Agroindustrial (CITAI) del Recinto Universitario de Mayagüez de la Universidad de Puerto Rico (UPR).

"Esta nueva etapa está enfocada por completo a quienes interesan establecer una nueva manufactura de bebida o comida. Comenzaremos con una orientación donde nuestro personal ofrecerá toda la información sobre los próximos pasos a seguir para dentro del proceso de incubación para lograr el éxito del producto, que posteriormente proyectamos presentarle a Supermercados Econo, con cuyos gerenciales hemos entablado muy buena comunicación y harán una selección de productos para venderlos en sus establecimientos.

A través de este proyecto tenemos la excelente oportunidad de apoyar y aportar a este sector de constante crecimiento económico, cumpliendo con el compromiso de la administración del gobernador Ricardo Rosselló Nevares de impulsar las pequeñas y medianas empresas mediante la innovación y el desarrollo de tecnología”, explicó Laboy Rivera en declaraciones escritas.

En la primera fase de este proyecto para promover la creación de incubadoras se ofrecieron, desde abril hasta junio, seminarios en San Juan, Mayagüez, Humacao y Ponce. También con la intención de poner a los empresarios al día con los nuevos requisitos establecidos en la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA, por sus siglas en inglés) de la Food and Drug Administration (FDA).

El también director ejecutivo de la Compañía de Fomento Industrial (PRIDCO, por sus siglas en inglés), detalló que en la primera fase se capacitaron y certificaron 74 personas en las nuevas Buenas Prácticas de la Manufactura de alimentos (GMP’S) y 70 en Controles Preventivos (PCQI), entre otros seminarios relacionados a la manufactura de bebidas y alimentos. Se beneficiaron 21 industrias que ya estaban operando.

La próxima orientación se llevará a cabo el miércoles, 8 de agosto, de 10:00 de la mañana a 12:00 del mediodía, en el 4to piso del edificio de Fomento Industrial en la Ave. Eleonor Roosevelt núímero 355.  Está abierta a todo el público interesado. Para más información, pueden escribir a: [email protected] o [email protected].

Este proyecto de creación de incubadoras inició con una inversión de $215,000 del Fondo Especial de Desarrollo Económico (FEDE) y con la firma de un acuerdo colaborativo con el Centro de Innovación y Tecnología Agroindustrial (CITAI) del Recinto Universitario de Mayagüez de la Universidad de Puerto Rico (UPR). Su impacto económico ha sido estimado en 2.4 millones de dólares.

CN

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